Hospodu dělá guláš: Chválkovice - Na hřišti

Jaká by to byla hospoda bez pořádného guláše! - řekli jsme si v redakci a vydali jsme se na cestu restauracemi v našem regionu, abychom jedli, a jedli, a hodnotili. Tentokrát jsme se vypravili do Chválkovic Na hřiště a stálo to za to. Máme totiž nový vedoucí guláš.

Na hřišti vaří Jaroslav Lasky. Vykašlal se na všechno to veliké podnikání a šel dělat, co ho naplňuje a baví. Takže jsme dostali na stůl něco, co lákalo už pohledem, a po ochutnání začala vznikat touha sežrat ty guláše aspoň čtyři, jenom kdyby bylo v bříšku místo. Je především nutno vyzdvihnout, že je podáván v misce, hospoda tudíž došla pochopení, že guláš je o omáčce a nemá smysl jej kdovíjak eseteticky servírovat na plytký talíř. Na hřišti se můžete mezi všechno to masíčko skoro ponořit, a zkoumat, jak dlouho vydržíte bez dechu. Jednozčačně doporučujeme, abyste na něj vyrazili - až se bude dělat. V hostinci se každý den vaří nebo griluje něco jiného. Už jenom tento fakt nás naplňuje gastronomickým štěstím, protože gulášek jenom sem tam v praxi znamaná, že není zamražený v lednici už od března.